Блинчики с горохом

Автор: Halynka

Описание: Это блюдо делаю очень давно. Моим нравится. Когда раньше готовила - все ели, теперь дочь грустно вздыхает, когда на столе блинчики, а ей на дискотеку. Чеснок ведь... А вы кушайте всей семьей, тогда запах никому мешать не будет :-)

Ингредиенты

Каша (гороховая, люблю из зеленого гороха)
Мука пшеничная
Яйцо куриное (5 шт. на тесто, 2 шт. обмакивать перед жаркой) — 7 шт
Молоко — 0,5 л
Масло растительное (рафинированное) — 1 стак.
Чеснок (толченый или выдавленный через пресс для чеснока) — 2-3 ст. л.

Приготовление

Сначала отварите горох на кашу. Для этого промойте его и залейте холодной водой чтобы на палец воды было выше гороха. Ставим на огонь. Доливаем воду, когда выкипает и так до готовности пока каша не разварится.
Добавить в кашу соль по вкусу и немного растительного масла.
Пока каша варилась мы испекли блины.
Блины: яйца (5 шт. ) взбить с молоком (0, 5 л. ), добавить соли по вкусу и муку ровно столько, чтобы блины можно было наливать на сковородку. Важно угадать чтоб блины не рвались, но и не были толстые. Тут я пропорции не знаю, делаю на глаз. Теперь добавить растительное масло примерно пол стакана и хорошенько это все выболтать ложкой, чтобы не было ни комков, ни следов масла. Можно и миксером, конечно

Выпекаем блины на сухой сковородке, наливая их и вовремя переворачивая.
Блины и каша остыли. Режем блин на две части. Намазываем кашей, складываем в треугольник и легонько прижимаем. И так все блины.
Обмакиваем в взбитое яйцо и жарим в подсолнечном масле до румяности.
Растертый чеснок разбавляем водичкой кипяченной, немного соли и соус готов. Можно полить прямо на блины, но я обмакиваю каждый блин и складываю на блюдо.
Попробуйте, не пожалеете

Блинчики с горохом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/