Автор: Ленчик
Описание: Фактически это запеканка из макарон. А что делать если хочется лазаньи, важных компонентов не хватает, только экспериментировать. Листов для лазаньи нет, а готовить их не дает 10 -месячная дочка. Активно рвется помогать! Поэтому заменяем их банальными макаронами! И пробуем!
|
|
Готовим соус бешамель, его приготовления на сайте описано много раз, но еще раз. Масло разогреваем в посуде, добавляем муку, слегка обжариваем, добавляем молоко и доводим соус постоянно помешивая до густоты сметаны. солим, добавляем куркуму и имбирь, где-то по четверти чайной ложки. |
|
Отвариваем макароны почти до полной готовности и оставляем их остывать. |
|
Обжариваем фарш и лук, солим, добавляем пряности. |
|
Обжариваем морковь и капусту, солим. Натираем на крупной терке сыр. |
|
Теперь все соединяем. Форму смазываем маслом, поливаем соусом. Макароны тонким слоем укладываем в форму, сверху обжаренный фарш и соус. |
|
Затем снова макароны, начинка из моркови и капусты, соус. Третий слой повторяет первый - макароны, фарш, соус. Сверху кладем остатки макарон, соус и посыпаем тертым сыром. |
|
Теперь в духовку на 30 мин. при 200 град. Вот и готово! |
|
А так смотрится в разрезе! И не важно как это называется лазанья или запеканка из макарон. Это очень вкусно! Приятного аппетита! |
