Автор: Eriam
Описание: Для тех, кто любит побаловать своих близких в такие семейные праздники, как Новый год и Рождество, ароматным десертом, тающем во рту :р
|
|
Взбиваем белки, постепенно добавляя 100 г. сахара. Каждую порцию добавляем тогда, когда растворится предыдущая! Продолжаем взбивать до тех пор, пока не образуется очень густая пена! Если нет молотого миндаля, измельчите в кофемолке ;-) |
|
Белки осторожно перемешать лопаткой с миндалем, сахарной пудрой и мукой. |
|
Вот такую массу получаем. |
|
Разогреть духовку до 150 гр. На обратной стороне бумаги для выпечки нарисовать новогодние мотивы. |
|
Бумагу положить на противень, аккуратно выложить по 2 ч.л. на узоры и разровнять. Выпекать 15 мин., оставив дверцу духовки чуть приоткрытой. |
|
Оставшуюся массу положить в кондитерский мешок и сделать бортики, выдавив ее на края по контуру. Отправляем еще на 10-15 мин в духовку. |
|
Киви очистить и мелко порезать. |
|
У меня, как оказалось, совсем не осталось кр. смородины, так что я использую черную :-) |
|
В это время лимонный сок вместе с виноградным довести до кипения. Добавить 125 г. сахара и еще раз довести до кипения и влить крахмал, разведенный в небольшом кол-ве холодной кипяченой воды. Кисель оставить остывать. Киви и ягоды смешать с еще теплым киселем. Естественно, смородина дает свою краску :-) |
|
Духовку прогреть еще до 200 гр. Безешные заготовки переложить на др. лист и наполнить их остывшим киселем с ягодами. Если у вас еще осталось немного белковой массы, то можно украсить наши игрушки, а если нет, они и так будут обалденными ;-) |
|
Вот так они выглядят после 15 мин. в духовке :-) Некоторые борта дали течь, ну да ничего, значит надо было их побольше сделать, или кисель покруче :-) |
|
Угощайтесь на здоровье :-* |
|
Опять он унюхал :-D |
