Семга с вялеными помидорами

Автор: Lacoste

Ингредиенты

• Семга (филе) — 600-700 г
• Томаты вяленые (вяленые на солнце, в масле) — 100 г
• Чеснок (средний) — 2 зуб.
• Горчица (зернистая) — 1 ст. л.
• Масло оливковое (в котором хранятся вяленые помидоры) — 1-2 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Кориандр

Приготовление

Филе семги разрезать на порционные куски. Выложить в огнеупорную форму, застеленную пекарской бумагой.

Вяленые помидоры и чеснок - измельчить в блендере. Соединить с горчицей, оливковым маслом, специями (соль, перец, кориандр) и перемешать.

Обмазать рыбу соусом. Оставить на 30-40 минут.

Запекать в разогретом духовом шкафу до готовности (25-35 минут).

© www.povarenok.ru