Шоколадный кекс с "пьяной" вишней

Автор: inna_2107

Описание: Кекс получился слегка влажным и немного рассыпчатым. Вишню, думаю, можно взять любую. Просто я перед НГ процедила вишнeвый ликер, а вишню теперь использую в выпечке.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 3 шт
Кефир — 180 мл
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 150 г
Пудинг (шоколадный, 40 г) — 1 пач.
Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Вишня (из домашнего ликера - 1 чашечка, но можно и чуть больше) — 4 ст. л.
Шоколад молочный — 100 г
Сливки — 5-6 ст. л.

Приготовление

Ингредиенты.

Размягченное сливочное масло взбить с яйцами и сахаром. Добавить муку, порошок пудинга, разрыхлитель и кефир.

Размешать и немного взбить. В полученную массу добавить вишню.

Форму смазать маслом, присыпать мукой и влить тесто. Выпекать минут 50 при температуре около 180 гр.

[b]ГЛАЗУРЬ[/b]: плитку шоколада разломать, влить сливки и растопить в микроволновке. Я растапливала при мощности 800 Вт 40 сек.

Размешать до однородной массы и смазать теплый кекс. Сверху я посыпала кокосовой стружкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ссылка на ликер [url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url] [url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30337/]Вишневый ликер[/url] [url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30337/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/19/1942/194203.jpg[/img][/url] Категория: Напитки -> Алкогольные -> Крепкий алкоголь

Шоколадный кекс с "пьяной" вишней — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/