Паста с ветчиной и креветками

Автор: Ova86

Описание: Оооочень вкусное блюдо!!! Прям пальчики оближешь. А соус добавляет пикантности.

Ингредиенты

Макаронные изделия (паста) — 100 г
Ветчина — 100 г
Креветки — 200 г
Сливки (33%) — 0,5 стак.
Вино белое сухое — 4 ст. л.
Пармезан — 50 г
Масло оливковое (для соуса Песто) — 1/3 стак.
Чеснок (для соуса Песто) — 2 зуб.
Сок лимонный (для соуса Песто) — 1 шт
Петрушка (зелень, для соуса Песто)
Базилик (для соуса Песто)
Соль (для соуса Песто)
Перец черный (для соуса Песто)

Приготовление

Паста с ветчиной и креветками ингредиенты

Отварить пасту с добавлением в воду соли и 1 ст.ложки оливкового масла.

В это время обжарить на оливковом масле очищенные креветки 2-3 минуты. Креветки можно предварительно отварить или использовать сырые.

Затем влить вино,

немного его выпарить и добавить сливки. Все перемешать и потушить 1-2 минуты, после чего выложить тонко нарезанные ломтики ветчины и выключить огонь (у меня не все фото, т.к. сильно увлеклась приготовлением)

Чтобы приготовить соус песто, нужно измельчить в блендере до однородного состояния все необходимые компоненты.

Готовую пасту, не промывая водой, положить в сковороду, тщательно перемешать с креветками и поджарить на огне несколько секунд.

Блюдо выложить на тарелку, посыпать тертым сыром и полить соусом. Приятного всем аппетита!!!

Паста с ветчиной и креветками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/