Салат "Акация 2 в 1"

Автор: molohovez

Описание: Рецепт родился в знак американо-немецкой дружбы: к салату из яиц для сэндвичей я добавила колбаски! Получилось очень по-русски!!!

Ингредиенты

Сметана — 2 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Майонез — 2 ст. л.
Колбаса (вареная, у меня колбасный хлеб) — 100 г
Огурец маринованный (корнишоны) — 4 шт
Яйцо куриное (вареные) — 4 шт
Сок лимонный — 1 ч. л.
Специи (соль, перец, сахар)
Зелень

Приготовление

Яйца варить не более 5 минут (чуть круче, чем всмятку). Ополоснуть холодной водой, очистить и отделить белки от желтков.

Смешать майонез, сметану, горчицу, посолить, поперчить и добавить размятые вилкой желтки. Хорошо вымешать. Если кисловато, добавить ч. л. сахарного песка. Добавить нарезанную зелень (укроп, петрушку, зеленый лук-сеянец). А это такой желтенький соус получается!

Белки, корнишоны и вареную колбасу мелко нарезать. Добавить соус и вымешать. Поставить охлаждаться минут на 10.

Можно намазать на хлеб, тост, а можно подавать и как салат!

Приятного аппетита!

Если вы используете только яйца и корнишоны, то это рецепт знаменитого американского яичного салата для сэндвичей.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4964&p=230843#p230843

Салат "Акация 2 в 1" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/