Автор: Oleska2112
Описание: Это десерт на конкурс «Gorenje: новогодняя композиция». Наступивший год - ГОД ТИГРА. А у нас есть тигрeнок Егорка, он родился в год Тигра 12 лет назад. Я не знаю каким будет к нам этот год Тигра, но очень хочу чтобы он стал для всех как наш тигрeнок. Добрым, весeлым, ласковым, как котeнок, и в тоже время отважным, настойчивым в достижении своих целей. Этот десерт я посвящаю нашему тигрeнку и большому лакомке Егору! Надеюсь, что он придeтся по вкусу и вам.
|
|
Выжимаем апельсиновый сок. |
|
Сок выливаем в кастрюльку добавляем сахар и варим густой сахарный сироп. Охлаждаем до тёплого состояния и постепенно вводим взбитые в пену белки. |
|
В микроволновке растапливаем поломанный шоколад, даём ему слегка остыть. Затем аккуратно добавляем его к белкам, осторожно перемешиваем. (Должны получиться коричневые полосы). На противень постелить пергаментную бумагу. Зачёрпываем готовую смесь столовой ложкой и выкладываем на пергамент. Ставим противень в духовку, предварительно нагретую до 140*С. Выпекаем 35-40 минут. (При выпечке необходимо следить за духовкой. Так как времени может потребоваться и больше и меньше. Я пишу как было у меня.) |
|
Вот такие "тигриные" безе получились! |
|
Конкурсные рецепты: Салат "Русский" порционный https://www.povarenok.ru/recipes/show/38879/ Салат "Курочка миндально-сельдерейная" https://www.povarenok.ru/recipes/show/38880/ |
