Автор: elena777
Описание: Мой рецептик мяса, запеченного в фольге, с кабачками и сыром. Очень вкусное, нежное и сытное блюдо.
|
|
Мясо порезать тонкими, длинными пластинами, сало порезать тонкими небольшими кусочками, посолить, поперчить, посыпать приправой для шашлыка, выдавить чеснок, сбрызнуть соком лимона. |
|
Сложить кусочки мяса друг на друга и оставить мариноваться на 30 минут. |
|
Кабачок разрезать на 4 части, очистить от кожуры и семян. У меня вышло 400г из половины кабачка. Если нет кабачка, то можно сделать с тыквой, а моя знакомая делала со свежими огурцами, говорит, что вкусно получилось. Но я не пробовала. |
|
Порезать кабачок тонкими ломтиками-лепестками, посолить, поперчить, посыпать приправой для шашлыка, перемешать и так же оставить на 30 минут. |
|
Сыр так же порезать тонкими пластинками. |
|
Теперь собираем конструкцию из наших продуктов на плоском блюде: кусочек мяса обваливаем в сухарях, сверху кладём кусочки сала, присыпаем их сухарями. |
|
Кабачки так же обмакиваем в сухарях и кладём на сало. |
|
Сверху, на ломтики кабачков укладываем пластинки сыра. Присыпать сухарями. |
|
Таким образом собираем всю нашу горку. |
|
На фольгу выкладываем слой из кабачков. |
|
На кабачки переворачиваем нашу конструкцию. |
|
Обкладываем со всех сторон ломтиками кабачков, обвалянных в сухарях. На верх выкладываем кусочки сыра. |
|
На сыр - снова ломтики кабачков. |
|
Заворачиваем наше сооружение в фольгу и оставляем на 2-3 часа для пропитки всех продуктов друг от друга. Я оставила на ночь, чтобы утром побаловать мужа, дочек и дедушку сытным, нежным завтраком. |
|
Запекаем в духовке около полутора часов. Получилось очень сочно и смачно! |
|
Ну, очень вкусно, мои остались довольны! И вам, приятного аппетита! |
