Описание: Лимонный нежный вкус! Тает во рту! Для любителей лимонной выпечки.
Ингредиенты
Мука пшеничная
(+ 3 ст.л. в начинку)
— 2 стак.
Маргарин
(250 гр)
— 1 пач.
Сода
— 1 ч. л.
Сахар
(в тесто - 1 стак., в начинку - 1 стак.)
— 2 стак.
Цедра лимона
(тертая)
— 1 ч. л.
Вода
— 3 ст. л.
Сметана
— 450 г
Лимон
— 3 шт
Яйцо куриное
— 4 шт
Приготовление
Готовим тесто. Перетираем маргарин с мукой до образования маслянистой крошки, добавляем сахар и соду, в конце добавляем холодную воду и замешиваем крутое тесто. Формируем колобок и отправляем его в холодильник на час.
Готовим начинку. Провариваем лимоны, примерно 5 минут, остужаем, пропускаем через мясорубку. Добавляем сахар, яйца, муку и сметану, все хорошенько взбиваем.
Тесто раскатываем толщиной примерно 0, 5 см, выкладываем в форму, делаем бортики, посыпаем крахмалом и выливаем сметанно-лимонную смесь. Выпекаем при температуре 200 градусов, примерно 40-50 минут.
Даем остыть и нарезаем на небольшие квадратики или треугольнички.
Лимонный пирог № 2 — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Лимонный нежный вкус! Тает во рту! Для любителей лимонной выпечки.
