Закусочный рулет "Тигриные мотивы"

Автор: mila87

Ингредиенты

• Сыр твердый — 250 г
• Морковь (крупная) — 500 г
• Сметана — 150 г
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Икра черная (белковая, для украшения)
• Соль

Приготовление

Сыр трем на терке. Выкладываем на коврик или бумагу равномерный слой по всему противню. В разогретой до 150 градусов духовке плавим сыр, постоянно посматривая, до состояния тягучести. Минут 10-15.

Только важно не переплавить! Получится этакий кружевной «монолит». Выкладываем на пленку остывать.

Тем временем трем на мелкой терке морковь и чеснок, заправляем сметанкой и солим. Перемешиваем и выкладываем равномерной массой на сыр, оставляя чуть моркови для украшения.

При помощи пленки скручиваем плотно рулет. Выкладываем швом вниз на блюдо. И чередуя полосы из моркови и икры, украшаем, имитируя тигриный окрас)))) Поскольку икра не натуральная, вкуса она особо не имеет... поэтому ни на что, кроме эстетики, не повлияет)))

© www.povarenok.ru