Автор: Julja_lja
Описание: Вот и закончилась череда новогодних праздников.. Так долго ждeшь их, и так быстро всe заканчивается.. Но, спасибо "Поварeнку" и фирме "Gorenje", которая продлила в этом году праздники, моей семье - точно.
На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".
|
|
Всё довольно просто. Сначала яблоки. Срежем верхушку, вынем сердцевинку и часть мякоти (нужно оставить стенки толщиной около 0,5 см). Семенную коробку отделяем, остальное сохраняем. Я ещё вырезала на яблоках звёздочки. Новогоднее настроение пока не покидает))) Для начинки - лук-порей нарежем соломкой. Обжарим на растительном масле. |
|
Добавим печень, нарезанную небольшими кусочками. Обжарим вместе до готовности печени. |
|
Добавляем мелко нарезанные яблоки. Тушим вместе, добавив по вкусу соль, перец и либо уксус, либо сахар - тут на Ваше усмотрение, смотря какие яблоки, нужно попробовать.. |
|
Яблоки начиняем полученным фаршем и запекаем в духовке или в микроволновке под грилем (без микроволн). Запекать нужно до мягкости яблок (по времени не скажу, сама ориентировалась "на глаз"). В духовке - при температуре 170 градусов. |
|
Приготовим желе. Для этого нужно растереть клюкву с сахаром, добавить немного воды. Сварить сироп. |
|
Добавить желе для торта (как получится с желатином, не могу сказать, так как у этого желе получается довольно мягкая консистенция и его можно легко намазать куда угодно, что мне и нужно было). Здесь действуем по инструкции, у меня нужно было проварить 1 минуту. |
|
Заполняем звёздочки на яблоках с помощью желе. Кончик маленькой свечки обернём пищевой плёнкой и установим свечку в наш подсвечник. Украшаем зеленью и подаём в тёплом (не горячем), можно охлаждённом виде. |
|
|
|
