Торт "Слива"

Автор: irmusha

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар (в тесто - 1 стак., в крем - 1.5 стак., помадка - 4 ст.л. ) — 3 стак.
• Масло сливочное (в тесто - 200 г, в помадку - 50 г) — 250 г
• Сода (гашенная уксусом) — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 3 стак.
• Сметана (жирная, в крем - 700 г, в помадку - 3 ст.л.) — 700 г
• Чернослив (без косточек) — 36 шт
• Орехи грецкие — 200 г
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Загуститель для сливок — 2 пакет.

Приготовление

Из яиц, сахара, мягкого масла, соды, муки делаем тесто

Делим его на три части

Первую часть теста раскатываем, выкладываем в круглую форму, делаем небольшие бортики, накалываем вилкой и выпекаем 35 минут в разогретой духовке

Из остальных двух частей делаем 36 шариков

Раскатываем каждый в лепешку, на нее кладем чернослив, начиненный половинкой грецкого ореха

Завернуть в колобок - вот так

И так все 36 штук выкладываем наши колобки на застеленный противень, выпекаем 35 минут

1 корж наш уже готов, горячим смазать его сметаной (или готовым кремом, но т. к. крем у меня еще не был готов, я смазала только сметаной)

Для крема взбиваем сметану (я брала домашнюю, можно магазинную, жирную) с сахаром, добавляем загуститель, у меня такой

Корж смазать уже готовым кремом, затем берем каждый колобочек, окунаем хорошо в сметанный крем, укладываем на корж пирамидкой. У меня в этот раз было не 36, а 30 шариков (ошиблась в подсчете чернослива :) ), поэтому горочки не получилось, но тоже ничего))

Сверху торт полить теплой помадкой. оставить на ночь при комнатной температуре, чтобы пропитался. утром ставим в холодильник

Помадка - 3 ст. л. сметаны, 4 ст. л сахара, 3 ст. л. какао, 50 г масла - вскипятить, остудить до теплого состояния. Торт очень вкусный, в разрезе красивый. Приготовьте, не пожалеете

© www.povarenok.ru