Именинный

Автор: Катюша Аникушина

Ингредиенты

• Картофель (крупный) — 5 шт
• Яйцо куриное — 4 шт
• Шампиньоны (белые свежие) — 500 г
• Свинина — 300 г
• Горошек зеленый (консервированный) — 1 бан.
• Сыр твердый — 250 г
• Огурец (свежий, для украшения, по желанию) — 1 шт
• Майонез — 1 упак.
• Масло растительное (для жарки)
• Лук репчатый — 2 шт

Приготовление

Итак, приступим. Варим картошечку и, когда остынет, трем на крупной терке, перемешиваем с небольшим количеством майонеза и выкладываем на блюдо. Пробуем на соль.

Режем соломкой свинину и полукольцами лук. Обжариваем все на сковороде, солим по вкусу, добовляем немного водички и даем прожариться минут 20-30. Выкладываем сверху на картошечку и поливаем майонезом!

Меленько режем грибы (желательно кубиками) и одну луковицу. Жарим вместе до готовности, пробуем на соль, даем немножечко остыть и выкладиваем сверху на слой свинины. Поливаем майонезом!

С горошка тщательно сливаем воду и целую баночку выкладываем на грибы. Майонеза НЕ надо!

Варим яйца, даем им хорошенько остыть, затем отделяем белок от желтка. Сейчас нам понадобится белок. Трем его на мелкой терке и выкладываем на горошек.

Теперь берем желток. Также трем на мелкой терке и выкладываем поверх белка. Поливаем майонезом!

Трем сыр на крупной терке и меленько режем огурчик кубиками. Края салатика посыпаем сыром, а в центр кладем огурчики! Можно украсить петрушкой (как на фото) или по желанию, чем угодно! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru