Суп овощной с пельменями

Автор: мама Алина

Ингредиенты

• Овощи (смесь, у меня "Весенняя", семикомпонентная) — 200 г
• Вода — 2 л
• Картофель — 4 шт
• Пельмени — 250 г
• Соль
• Специи

Приготовление

Налейте в кастрюлю примерно 2 л воды, положите туда очищенный картофель и отварите его. Когда сварится, добавьте картофель к предварительно обжаренной овощной смеси и налейте туда же в чашу воды, в которой варился картофель - 0,5-1 стакан. При помощи блендера доведите овощи до однородной консистенции.

Вылейте ее в воду, где варился картофель. Добавьте пельмени, посолите и варите до полной готовности пельменей.

© www.povarenok.ru