Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: montserrat
![]() |
Из кочана капусты вырезаем кочерыжку, опускаем кочан в кипящую воду. По мере готовности капустные листья вынимаем из воды, обрезаем утолщенное место. |
![]() |
Готовим фарш: рис отвариваем, лук и морковь обжариваем, соединяем, добавляем сырой мясной фарш, соль, перец, обязательно стакан жидкости (воды или молока), вымешиваем. |
![]() |
На подготовленный капустный лист кладем ложку фарша и заворачиваем конвертиком. |
![]() |
Подготовленные голубцы заливаем бульоном и протушиваем на слабом огне 30-40 мин. |
![]() |
Готовим соус: сметану смешиваем с томатной пастой, доводим специями до вкуса и заливаем голубцы соусом, провариваем 15 мин под крышкой. |
![]() |
Снимаем крышку и ставим в духовку на 10 мин, чтобы подрумянились. |
![]() |
Подаем горячими с соусом. |