Автор: viktorovna4
Описание: Этому блюду меня научил китаец года три назад, вот решила наконец попробовать приготовить сама:) Не уверена в названии, буду очень признательна, если кто-то мне скажет, как оно правильно называется!
|
|
Мясо вымыть, обсушить, очень мелко порезать. Мельче, чем на фотографии! :-) |
|
Добавляем в мясо соевый соус, не жалеем, треть стакана как минимум! Морковки потереть на мелкой терке, смешать с мясом. |
|
Добавить муку, соль, перец - по желанию. |
|
Затем жарим во фритюре, мокрыми руками отщипывая мелкими кусочками получившуюся массу. Фотографировать не успевала! :-) При жарке очень удобно пользоваться палочками. Готовые мьензы кладем на салфетку, чтобы дать маслу стечь. |
|
Ну вот, целая куча мьензов готова!!:) Подавать горячими, можно с соусом, но и без него - мьензы получаются очень нежными и сочными. ХАО ВЕЙКХОУ!:) |
