Салат "Китайский дракончик"

Автор: Игруша

Описание: Люблю такие салатики. Вот сегодня приготовила опять. Я его отношу к разряду зимних. Благодаря содержанию острых специй, салат обладает согревающими свойствами. Сытен, благодаря наличию в салате мяса. Содержит витамины, так необходимые нам в зимний период, благодаря морковке и свекле. Такой салатик не будет лишним на нашем обеденном столе.

Ингредиенты

Свинина (нежирная ) — 300 г
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Морковь (средняя) — 2 шт
Свекла (небольшая) — 1 шт
Перец красный жгучий (молотый) — 0,5 ч. л.
Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
Чеснок (кто не любит, можно исключить) — 2-3 зуб.
Сахар — 0,5 ч. л.
Уксус — 1 ст. л.
Зелень (укроп, петрушка)
Соль
Масло растительное — 200 мл
Соевый соус — 1 ст. л.

Приготовление

Свиное мяско помоем, высушим и нарежем тонкой соломкой. Готовую нарезку смешаем с 1 ст. л. соевого соуса и отложим мариноваться.

Лук почистим, нарежем соломкой

И пожарим до готовности на растительном масле. Когда лук пожарится, выложим его на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишек жира.

Морковку и свеклу помоем и почистим.

Натрём по отдельности на корейской тёрке (соломкой)

Теперь пожарим наше мяско, так же, в масле. Когда будет готово, соберём лишний жир.

Переложим все ингредиенты салата в глубокую тарелку.

Добавим измельчённый чеснок, специи, уксус, сахар и оставшееся подсолнечное масло. Зелень измельчим (вкусно, когда много) и добавим к салату. Всё хорошо перемешаем и подсолим по вкусу.

Салату нужно дать настояться в холодильнике хотя бы часок. И можно кушать!

Желаю Вам не болеть!
Приятного аппетита

Салат "Китайский дракончик" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/