Влюбленная форель с грибами и креветками

Автор: Lana66

Описание: Этот рецепт прост и легок. Кусочки форели с хрустящей корочкой приготовлены в форме сердец и дополнены шампиньонами и королевскими креветками. На конкурс "Подари мне этот вечер".

Ингредиенты

Форель ( озерная) — 4 ломт.
Креветки (королевские варено-мороженные) — 8 шт
Грибы (свежие шампиньоны) — 200 г
Приправа (для рыбы с лимоном, для креветок "Вегетта")
Масло оливковое (для жарки)
Соль (по вкусу)
Листья салата (зеленый, несколько листиков для сервировки)
Кинза (для сервировки)
Лимон (для сервировки)
Сухари (панировочные, пикантные)

Приготовление

Влюбленная форель с грибами и креветками ингредиенты

Рыбу порезать на куски толщиной 2 см. Посыпать солью и приправой. Дать промариноваться минут 30. На длинные шпажки наколоть куски рыбы, подвернув концы брюшной части во внутрь, придать форму сердечка.

Обвалять в панировочных сухарях с обеих сторон.

Обжарить до золотой корочки и дать стечь лишнему маслу, поместив куски рыбы на решетку.

Шампиньоны нарезать на четвертинки. Креветки разморозить в СВЧ и очистить от головы и панциря, оставляя хвостики. Пожарить грибы и креветки на оливковом масле с добавлением приправы для креветок.

На блюдо выкладываем рыбу, вокруг размещаем грибы и креветки. Украшаем зелеными листьями салата, лимоном и веточками кинзы.

Наш романтический ужин готов! Остается зажечь свечу и разлить по бокалам вино.
Приятного Вам романтического ужина!

Влюбленная форель с грибами и креветками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/