Курица без костей

Автор: lusi

Ингредиенты

• Курица (крупная) — 1 шт
• Грибы (свежие - лисички) — 500 г
• Лук репчатый (крупный) — 2 шт
• Сыр твердый — 200 г
• Майонез (домашний) — 2 ст. л.
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Чеснок (по вкусу)
• Специи (для курицы)
• Масло растительное (для жарки)
• Сливки (или сметана)

Приготовление

Острым ножом разрезать тушку вдоль грудки, аккуратно отделить мясо от костей. В ножках так же мясо подрезать ножом от кости и отрубить кость. Натереть курицу специями и чесноком. На подготовленную тушку настрогать сырую морковь

Грибы и лук обжарить, добавить сливки или сметану, специи, соль и выложить поверх моркови

Расплавить сыр и уложить поверх грибов. Свернуть тушку, придав вид целой курицы. Обмазать майонезом и поставить в горячую духовку. В процессе запекания поливать тушку выделившимся жиром. Запекать до золотисто-коричневой корочки

© www.povarenok.ru