Автор: Мыша в кедах
Описание: Пролистывала свои старые журналы, собираясь очистить, наконец-то, от них полку шкафа. В одном польском журнале и нашла этот рецепт. Муж остался очень доволен, чуть ли не тарелку вылизал :)
|
|
Картошку очистить, помыть и отварить. |
|
Отваренный картофель натереть, смешать с мукой, желтками, сметаной и щепоткой соли. |
|
Получается такое тесто. |
|
Из него лепим небольшие валики, величиной с палец, предварительно посыпав руки мукой (иначе пюре будет размазываться) |
|
Валики отварить в подсоленной воде, пока они не всплывут. Выложить на дуршлаг, остудить. |
|
Капусту откинуть на дуршлаг, отжать. |
|
Ветчину нарезать на квадраты. |
|
На большой сковороде подрумянить картофельные "пальчики" на подсолнечном масле. |
|
К ним добавить ветчину, жарить 2 минуты. |
|
Выложить в сковороду капусту и тушить вместе 5 минут. |
|
В конце посыпаем нарезанной петрушкой, и вот оно - наше блюдо! |
