Паста с помидорами черри и рукколой

Автор: Lacoste

Ингредиенты

• Макаронные изделия (Пенне) — 250 г
• Помидоры черри — 200 г
• Листья салата (руккола) — 30 г
• Петрушка (свежая, средний пучок) — 1 пуч.
• Базилик (сушеный - по вкусу)
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный (молотый - по вкусу)
• Пармезан — 150 г
• Чеснок (крупный) — 1 зуб.

Приготовление

Зелень вымыть и обсушить. Чеснок очистить и нарезать на пластины. У петрушки отрезать стебли.

Измельчить зелень, рукколу и дольку чеснока в блендере.

Помидоры черри нарезать на четвертинки или половинки - по предпочтениям.

Добавить к помидорам измельченную зелень, базилик, соль, перец, оливковое масло и перемешать.

Отварить пенне до состояния [url=https://www.povarenok.ru/dict/show/58/] "Альденте" [/url]. Соединить с соусом и перемешать.

Подавать на подогретых тарелках, посыпав тертым пармезаном.

© www.povarenok.ru