Кофейно-цитрусовый ликер "44 "

Автор: Клио

Описание: Ароматный ликер со вкусом цитрусовых и ароматом кофе.

Ингредиенты

Лимон — 1 шт
Апельсин — 1 шт
Водка — 1 бут.
Кофе натуральный (в зернах) — 44 шт
Сахар (рафинад) — 44 шт

Приготовление

К Новому Году сделала "Кофейно-цитрусовый ликер "44 ". Делаю его довольно часто. Я вообще люблю делать разные ликерчики. Довольно крепкий напиток, но до чего же ароматный. Очень хорошо добавлять в выпечку или в пропитку. Да и так посидеть - тоже неплохо.

Лимон и апельсин помыть горячей водой. Залить кипятком и оставить на 5 минут. Затем густо наколоть вилкой по всей поверхности. Положить в 2 -3 -х литровую банку. Добавить сахар и зернышки кофе. Залить водкой. Перемешивать, пока сахар не растворится. Закрыть крышкой. Поставить в темное место (я кладу в черный непрозрачный пакет) и оставить на 24 дня. Затем процедить и перелить в бутылку.
Примечание: сахар у меня очень плохо растворялся. Поэтому я время от времени банку болтала, пока сахар не растворился. В этот раз брала по 2 небольших лимона и апельсина, поэтому увеличила кол-во сахара и кофе до 60. А ликер называется 44 т. к. содержит 44 зернышка кофе и 44 кусочка сахара.

Кофейно-цитрусовый ликер "44 " — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/