Печенье "Восхитительное"

Автор: Андреев Юрий

Описание: Необычайно красивое, мягкое, нежное печенье, никого не оставит равнодушным! Обладает приятным сладковато-ягодным вкусом, с легкой брусничной кислинкой.

Ингредиенты

Мука пшеничная (белая высшего сорта) — 300 г
Масло сливочное — 200 г
Сахар — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Джем (брусничный) — 200 г
Груша (среднего размера,лучше мягкая и сладкая) — 3 шт
Сок лимонный (натуральный) — 1 ст. л.
Ванилин (пакетик) — 1 г
Сода (не гашеная, на кончике ножа)

Приготовление

Продукты для приготовления печенья "Восхитительного"

В глубокой чашке соединяем муку, сахар, масло, яйцо, ванилин, соду и лимонный сок, тщательно замешиваем тесто.

Далее скатаем тесто в симпатичный колобок, накроем салфеткой и отправим в холодильник на один час.

А пока тесто прохлаждается, моем груши, очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем мелкими кубиками.

Через час достаем тесто и раскатываем в пласт толщиной в полсантиметра, вырезаем кружки нужного размера и укладываем в формочки для выпекания, слегка прижав пальцами к стенкам формочек, поверх теста выкладываем нарезку из груш и по две чайных ложечки джема, а дальше ставим формочки в заранее разогретую духовку до 180 град. на 20-25 минут.

И всего через 25 минут наше "ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ" печенье готово! Ну не чудо-ли чудесное! А какой аромат!

Печенье "Восхитительное" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/