Мясные eжики "Оригинальные"

Автор: elena_110

Описание: Нежные и вкусные "eжики" из мяса в медово-сметанной заливке с красной смородиной.

Ингредиенты

Фарш мясной (говядина+свинина) — 1 кг
Рис — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Петрушка — 1 пуч.
Соль
Сметана — 150 г
Вода — 100 мл
Мед — 1 л
Ягода — 2 ст. л.

Приготовление

[IMG]http://i003.radikal.ru/0804/e5/adf813553086.jpg[/IMG]

Отварить до готовности рис.
Смешать остывший рис с фаршем, добавить яйца, соль и перец.
Хорошенько размешать.
Зелень петрушки мелко порезать.
Небольшое количество фарша распределить на ладони в виде круга и положить в середину порцию петрушки.
Сформировать "eжики".
Обжарить "eжики" на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Выложить обжаренные "eжики" в форму для запекания.
Подготовить заливку.
Смешать воду, сметану, мeд, "Вегету", порезанную петрушку.
В отдельной чашке размять ложкой ягоды смородины, добавить к заливке, перемешать.
Полить заливкой каждый "eжик".
Вылить на "eжики" всю заливку.
Запекать 1 час в духовке при 180 градусах.

Ничего вкуснее не ела!

Мясные eжики "Оригинальные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/