Миндальный торт с клубникой, манго и взбитыми сливками

Автор: anita-78

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар — 100 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Миндаль (молотый) — 4 ст. л.
• Сливки (35% - 500г. в крем, 100г. - украшение) — 600 г
• Загуститель для сливок — 2 пакет.
• Шоколад белый (150г. -в крем, 50г. - для обсыпки боков) — 200 г
• Манго (консервированный) — 1 бан.
• Клубника (замороженная) — 250 г
• Желе (для торта, красное) — 1 пакет.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Приготовление

Необходимые продукты.

4 яйца взбиваем с 2 ст.л. горячей воды в пышную пену, постепенно добавляем сахар. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и молотый миндаль. Замесить пышное тесто.

Выливаем в форму-сердце. Если нет формы в виде сердца, то можно выпечь в обычной круглой, а потом уложить клубнику в виде сердца. Выпекаем 25 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Тем временем размораживаем клубнику. Разрезаем каждую на 4 части.

Нарезать манго.

Бисквит остудить и разрезать на 2 части.

Сливки взбить с закрепителем. 100 г. оставить для украшения. 500г. смешать с 100 г. молотого шоколада (шоколад натереть на терке или смолоть в комбайне).

На нижний корж выкладываем 1/4 шоколадных сливок, выкладываем манго, посыпаем 50 г. шоколада, сверху - еще 1/4 сливок. Накрываем вторым коржом.

Обмазываем оставшимися шоколадными сливками.

Бока обсыпаем шоколадом, клубнику заливаем 4 ст.ложками желе (можно любого фруктового), выкладываем на торт. 100 г. сливок выкладываем в кондитерский шприц и украшаем гирляндой сердечек.

Угощаем любимых!!!

Приятного аппетита!!!!

© www.povarenok.ru