Мясо от Джейми

Автор: Madmyazel deleted

Ингредиенты

• Свинина — 1 кг
• Горчица — 50 г
• Уксус — 3 ст. л.
• Специи (соль, лавровый лист, перец черный молотый и горошком, сельдерей сухой, перец чили красный, розмарин, перец белый молотый)

Приготовление

Возьмите мясо (лучше на кости), промойте, обсушите. В кастрюлю налейте 500 мл воды и поставьте на огонь. Добавьте соль, уксус, перец чили (целый), перец черный горошком и сельдерей,розмарин и пусть закипит. Остудите и положите туда мясо и оставьте в холодильнике на ночь.

Затем смешайте горчицу(желательно с зернами) с черным и белым молотым перцем и солью, обмажьте этим мясо, заверните в фольгу и поставьте в духовку на 90 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru