Старорусский рецепт "Жаркое с грибами"

Автор: почемучка

Ингредиенты

• Лук репчатый — 2 шт
• Картофель — 1 кг
• Перец болгарский — 2 шт
• Грибы (шампиньоны) — 500 г
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Специи (соль, перец) — 1 ч. л.

Приготовление

Грибы обжарить с луком.

В чугунке, где будет готовиться наше жаркое, обжариваем морковь и перец. Картофель нарезаем кубиками и тоже немного обжариваем все вместе. Посолить и поперчить, долить воды столько, чтобы картофель чуть покрылся водой. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим 15 минут. Добавляем наши уже готовые грибы, даем еще минут 10 покипеть. Все, жаркое готово. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru