Автор: crazy_doll
Описание: С тех пор, как в продаже появились опята, только с ними и готовим картошечку. Попробуйте и вы! ; )
|
|
Итак, все очень просто. Грибы нужно разморозить, для этого достаточно промыть их в теплой воде. Лук порезать четверть кольцами и обжарить на сковороде на растительном масле вместе с грибами минут 5-7 (почти до готовности). Жарить нужно на среднем огне, чтобы лук не подгорел. Жарить без крышки! |
|
Картофель почистить, нарезать крупными кубиками и добавить в сковороду с жарящимися луком и грибами. |
|
Хорошо перемешать и убавить огонь, накрыть крышкой. |
|
Теперь в мисочку положить 2 ст. л. сметаны, добавить сушеный базилик, хорошо посолить, добавить смесь молотых перцев (у меня самодельная - черный, красный острый, паприка, белый, сушеный чеснок и укроп). Долить в мисочку воды и хорошенько перемешать (лучше вилкой), чтобы смесь получилась гуще, чем самые жирные сливки. |
|
Выливаем нашу смесь в сковороду и хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне до готовности картофеля, около 10 минут. Перемешать нужно всего пару раз. |
|
Картошечка с опятами готова! Приятного аппетита! Спасибо всем, кто прочитал рецепт ;-) |
