Открытый пирог с заливкой

Автор: Sea-green

Ингредиенты

• Кефир (тесто) — 200 мл
• Яйцо куриное (1 - в тесто, 2 - для заливки) — 3 шт
• Мука пшеничная (тесто) — 1,5-2 стак.
• Сода (не гашеная, тесто) — 0,5 ч. л.
• Соль (тесто) — 0,5 ч. л.
• Морковь (крупная) — 1-2 шт
• Сельдерей черешковый — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сосиска — 3-4 шт
• Сыр твердый (в заливку) — 50 г
• Майонез (в заливку) — 1-2 ст. л.

Приготовление

Приготовим тесто. Для этого смешаем кефир, яйцо, соду, соль и муку. Тесто не должно быть очень тугим и не должно липнуть к рукам. Выложим его в форму для запекания.

Приготовим начинку. Морковь почистить, натереть на крупной терке. Лук порезать полукольцами. Сельдерей небольшими кусочками. Сосиски - как Вам больше нравится. Выложить все это на сковороду, посыпать своей любимой приправой и немного потушить, чтобы лук стал прозрачным.

Готовую начинку равномерно выложить на тесто.

Для заливки взбить 2 яйца, добавить майонез и натертый сыр, все тщательно перемешать и вылить поверх начинки. Поставить в духовку на 30 минут.

Через 30 минут достаем вот такого красавца!

Отрезаем кусочек и наслаждаемся!!!

© www.povarenok.ru