Автор: olmora
Описание: В этом году зима потрясающая, столько снега уже давно не было. И так захотелось вспомнить новогодние праздники и приготовить тематическое печенье, а заодно и обновить новогодние формочки. Дорогие поварята, предлагаю вашему вниманию рецепт песочного печенья.
|
|
Желток растереть с сахаром. |
|
Взбить белки в крепкую пену. |
|
В желток с сахаром добавить маргарин, тщательно все размешать. Затем добавить белки и осторожно перемешать полученную массу. Далее необходимо добавить ванильный сахар, соду, погашенную уксусом, и муку. |
|
Все тщательно перемешать и замесить крутое тесто. |
|
Тесто раскатываем толщиной 1 см и вырезаем формочками печенье. Затем печенье укладываем на противень, накрытый заранее пергаментной бумагой. Духовку разогреть до температуры 220 градусов (около 5 мин.). Поставить противень с печеньем и сделать огонь в духовке поменьше. Через 10-15 минут печенье будет готово. |
|
Дать готовому печенью остыть и смазать сверху шоколадом, растопленным заранее на водяной бане. Печенье «Песочное» готово. Можно теперь порадовать себя и близких. |
