Слоеный рулет "Маруся" с сыром и окороком

Автор: БигМама

Описание: Горячий пирог, согревающий вечерами и радующий на завтраках.

Ингредиенты

Окорок (тамбовский или любая ветчина с жировыми прослойками) — 200 г
Сыр твердый — 200 г
Тесто слоеное бездрожжевое (1 пласт)
Сливки (жирные) — 2 ст. л.
Зелень (по вкусу)

Приготовление

Слоеный рулет Маруся с сыром и окороком ингредиенты

1. Режем окорок и сыр кубиками 1см на 1см.

2. Вымешиваем начинку в миске, добавляя перетертую в ступке мелкорубленную зелень с солью.

3. Добавляем к массе сливки.

4. Раскатываем тонко тесто, выкладываем на рабочую поверхность, на пергамент. Равномерно выкладываем начинку.

5. Аккуратно закатываем в рулет.

6. Формируем края.

7. Перекладываем в форму для выпекания, швом вверх. Отправляем в духовку на 30-35 минут, до готовности.

8. Отправляем «отдыхать», не вынимая из формы, накрыв полотенцем.

9. Через 10 минут путем переворачивания выкладываем на тарелку.

Наш рулет готов!

Примечание: чтобы понять, готов ли рулет, достаточно проткнуть тесто спичкой в самом толстом месте. Если спичка остается сухой, без налипшего на ней теста - пирог готов!

Слоеный рулет "Маруся" с сыром и окороком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/