Творожно-яблочные рулеты с корицей

Автор: Андреев Юрий

Ингредиенты

• Творог (жирность 9%) — 200 г
• Яблоко (сладкие, среднего размера) — 2 шт
• Яйцо куриное (сырое) — 1 шт
• Сахар (фруктовый, можно простой сахар, но тогда берите на 2 ст.л. больше) — 5 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Корица (молотая) — 1 ч. л.
• Сода (на кончике ножа, негашеная)
• Соль — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная (белая, высшего сорта) — 200 г

Приготовление

Продукты для приготовления творожно-яблочных рулетов с корицей.

В глубокой чашке смешиваем муку, яйцо, творог, 1 ст.л. сахара, соль, соду, растительное масло. Замешиваем тесто, если творог был жидковат, то добавьте ещё немного муки, тесто не должно липнуть к рукам.

Скатать тесто в колобок, накрыть полотенцем и на 30 минут поставить в холодильник.

Пока тесто отдыхает в холодильнике, займемся начинкой. Яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевины, натереть на крупной терке.

Тертые яблоки и 4 ст.л. сахара перекладываем в сковороду и томим на среднем огне 8-10 минут, добавляем корицу, перемешиваем и остужаем.

Тесто разделить пополам, каждую часть раскатать в прямоугольник, нанести ровным слоем начинку и аккуратно свернуть в рулетики.

Рулетики перекладываем в форму для запекания и ставим в разогретую до 200 град. духовку на 20 минут.

Всего через 20-25 минут Творожно-яблочные рулетики с корицей готовы! Уже на столе!!!

© www.povarenok.ru