Автор: Нина-супербабушка
Описание: Мои мужчины очень любят солянку. А сын, кроме того, без ума от пиццы. Любая пицца для него праздник.
"Мама, что-то у нас давно пиццы не было?" Это значит, что дня три-четыре...
Вот и пришла мне в голову шальная мысль, соединить два этих блюда в одном. Итак, пицца-солянка.
|
|
Тесто стандартное для пиццы: 200 г муки, 1/2 стак. молока, дрожжи - кусочек размером с маслину, 2 ст. л. растительного масла, щепотка соли. Дрожжи растворить в теплом молоке с добавлением 1/2 ч. л. сахара. Муку просеять, смешать с солью и маслом. Влить подошедшие дрожжи и замесить. Убрать в теплое место для подъема, накрыв пленкой. Лук нарезать полукольцами, огурец очистить от кожицы и нарезать кубиками, мясопродукты - кусочками, перец - соломкой. |
|
Спассеровать в растительном масле порей. |
|
Добавить томат-пасту и огурец, потушить 5 минут. Добавить 1 ст. л. острого кетчупа и перемешать. |
|
Тесто выложить в форму и размять руками, оформив бортик. Выложить зажарку и разровнять. Сверху разложить пластинки чеснока. |
|
Равномерно разложить мясопродукты и слегка присыпать тертым сыром. |
|
Выложить болгарский перец. |
|
Засыпать пиццу тертым сыром и разложить половинки маслин, посыпать зеленью. Отправить в горячую духовку. Выпекать при 200°С в течение 25-30 минут. |
|
Готовую пиццу украсить сметаной и ломтиком лимона. В конце концов, это ведь солянка!!! Приятного аппетита! |
