Пирог "Брауни в слойке"

Автор: Irina2208 deleted

Описание: Отправила дочку погостить у бабушки и решила себя занять приготовлением вкусненького. Это шоколадно-кофейное безумие, приправленное жареным миндалем. Оригинальный по способу приготовления я надеюсь этот пирог никого не оставит равнодушным

Ингредиенты

Масло сливочное — 50-60 г
Шоколад темный (у меня русский пористый горький, 66% какао) — 100 г
Кофе растворимый — 0,5 ст. л.
Сахар (желательно коричневый,но у меня белый) — 1/4 стак.
Яйцо куриное (у меня еще + 1 белок) — 2 шт
Мука пшеничная — 1,5 ст. л.
Эссенция (pомовая, пару капель)
Орехи (у меня жареный миндаль, дробленный) — 75 г
Тесто слоеное бездрожжевое (2 пластинки) — 250 г

Приготовление

Тесто вынуть из морозилки и пусть размораживается.

Масло, шоколад и кофе растопить на водяной бане и немного остудить.

Яйца взбить с сахаром, добавить шоколадную массу, ромовую эссенцию и муку.

Последними добавить орехи. Я заморочилась, купила миндаль, почистила его и поджарила в духовке. Аромат - непередаваемый, особенно когда это смешивается с шоколадными запахами. Начинку убрать в холодильник до загустения (хотя бы на 15 минут).

Одну пластину слоеного тестa раскатать и выложить в форму, сформировав бортики.

Выложить нашу божественную начинку.

Накрыть вторым пластом теста, защипать края (можно обмазать яйцом, чтоб красивше было, но мне и так хорошо), проколоть верх пару раз вилкой - и в духовку при 180 град. на 40-45 мин.

Приятного аппетита! Жаль, я не ем вечером, но завтра непременно попробую. А пока остается только Вас, Поварята, угостить

Заглавная фотка поближе, тут четче видна структура.

Пирог "Брауни в слойке" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/