Шашлык по-домашнему

Автор: UlyanaYVT

Ингредиенты

• Свинина (мякоть без сала) — 1000 г
• Лук репчатый — 280 г
• Сметана (жирная) — 130 г
• Вино белое сухое — 200 мл
• Уксус (столовый 0,9%) — 15 мл
• Жидкий дым (-им спрыснуть шашлык при готовки) — 10 мл
• Приправа (для шашлыка или другие специи на ваше усмотрение) — 4 ч. л.

Приготовление

Беру вышеперечисленные продукты. Mясо очищаю от сала и пленки и режу кубиками. Лук очищаю от шелухи и шинкую полукольцами.

Кладу в миску мясо, лук, специи, сметану, вино, уксус и все перемешиваю. И ставлю в холодильник часов на 7-8.

А по истечении 7-8 часов я насаживаю мясо на шампуры и жарю на электрошашлычнице минут 10-15, потом сбрызгиваю их жидким дымом и жарю до готовности.

© www.povarenok.ru