Автор: Janet
Описание: Попpобуйте приготовить нежные яблочки в творожном тесте политые карамелью! Идея с сайта Готовим. ру с моими изменениями и дополнениями.
|
|
В кастрюльке соединить 1 стак сахара с 1 саканом воды, 1/3 ч. л. лимонной кислоты, поставить варить сироп. Тем временем очистить яблоки от кожицы и сердцевины. |
|
Когда сахар растопится, положить яблоки, добавить лимонную цедру и проварить 3 минуты на медленном огне. |
|
Выложить яблочки на тарелочку, чтобы стёк сироп. |
|
Мягкое сливочное масло и творог соединить, добавить соду и просеянную муку - 1,5стак, вымешать эластичное тесто. |
|
Вспылить стол мукой и выложить тесто. |
|
Раскатать пласт и нарезать на квадраты. |
|
В каждый квадрат положить яблочко и посыпать 1 ч. л. сахара. |
|
Соединить уголки квадратов. Выложить изделия на смазанный маслом лист и поставить в нагретую духовку до 200°С на 20 минут. |
|
Варим карамель когда пирожные испеклись: в сковородочке соединить 100 г сахара с 3 ст. л. сиропа, который у нас остался. На медленном огне привариваем до коричневого цвета, сироп начинает с ложки медленно стекать. Посуду сразу замочить в воде. Ложку отмывать не пришлось, доченька вылизала! :-D |
|
Полить пирожные горячей карамелью. Сразу не есть! Дайте карамели остыть! Некоторые подумают, мол можно и без карамели. Но я Вас уверяю, карамель обогащает и изменяет вкус, придаёт изюминку! |
|
Приятного аппетита! |
