Салат "Зеленый"

Автор: Silverina1

Ингредиенты

• Капуста белокочанная (можно заменить пекинской или савойской) — 0,3-0,5 кг
• Огурец ( свежий) — 1-2 шт
• Сельдерей черешковый — 1-3 шт
• Яблоко (зеленое) — 1/2-1 шт
• Горошек зеленый ( консервированный) — 1/3 - 1/2 бан.
• Зелень — 1 пуч.
• Соль (по вкусу)
• Сахар (по вкусу)
• Сок лимонный (по вкусу)
• Масло оливковое (по вкусу, или подсолнечное )
• Приправа (смесь перцев, по желанию и по вкусу, лучше свежемолотая)

Приготовление

Капусту нашинковать и помять с солью и сахаром. Если берете белокочанную, то старайтесь брать капустку посочнее.

Добавить к капусте нарезанные стебли сельдерея.

Огурец тонко порезать, положить в миску.

Добавить в салат порезанное соломкой яблоко. Сбрызнуть яблоко лимонным соком.

И зеленый горошек.

Также к салату нужно добавить порезанную зелень, но у меня не было свежей, поэтому я положила ложку приправы из петрушки.

По желанию добавить в салат смесь перцев, перемешать, заправить по вкусу оливковым или подсолнечным маслом и подавать.

© www.povarenok.ru