Салат "Аквариум"

Автор: elena777

Ингредиенты

• Картофель (средний) — 4 шт
• Яйцо куриное — 4 шт
• Морковь ( крупная) — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Перец болгарский (маринованный) — 2-3 шт
• Крабовое мясо — 100 г
• Креветки — 300 г
• Соль ( и перец молотый по щепотке)
• Горчица (сухая) — 1/2 ч. л.
• Уксус (винный) — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Майонез — 200 г
• Сыр твердый — 100 г

Приготовление

Креветки ошпарить кипятком, очистить, крабовое мясо порубить, добавить сухую горчицу, по щепотке чёрного молотого перца и соли, винный уксус и оливковое масло.

Хорошо перемешать и оставить мариноваться.

Пока наши морепродукты маринуются, отварите картофель, морковь и яйца. Всё остужаем, чистим. Картофель трём на крупной тёрке и выкладываем в не очень глубокое, прозрачное блюдо.

Промазать майонезом, сверху посыпать порезанным маринованным болгарским перчиком. Если у вас нет маринованного перца, то можно взять свежий.

На перчик кладём порезанную морковь, промазываем майонезом.

Морковку посыпаем рубленными яйцами, промазываем майонезом.

Сверху выкладываем маринованные морепродукты.

Посыпаем их порезанным луком. Я порезала красный лучок.

Сверху натереть сыр и густо промазать салат майонезом.

Украсить камушками - миндалём и солёным огурчиком, сделать водоросли из маринованных перца и зелени, рыбок я вырезала из морковки. Смачный салатик получился! Угощайтесь, приятного аппетита!

© www.povarenok.ru