Автор: bagira13
Описание: Этот рецепт изумительного, нежного пирожного я нашла в Инете. Честно говоря, я даже не ожидала, что получится такая нежная вкусность - по-другому и не скажешь! Сочетание рассыпчатого, вкуснейшего теста и эфемерной и невесомой начинки с лимонным ароматом не оставит равнодушным никого!!!!
|
|
Сначала сварим до мягкости курагу, а затем измельчим ее в пюре. |
|
Пока варится курага, сделаем тесто: смешаем муку с солью, добавим холодное масло и порубим все ножом до получения крошки. |
|
Затем добавим сметану и желток и быстро замесим тесто. |
|
Тесто разделим на шарики величиной с грецкий орех (примерно 10 штук). В формочки для выпечки положим пергамент и распределим тесто по форме. Уберем формы с тестом в холодильник на 30 минут (у меня формы простояли дольше). |
|
Из лимонов выдавим сок. |
|
Смешаем венчиком яйца, сахар, разрыхлитель, муку и ваниль до получения однородной массы. |
|
Затем введем лимонный сок и опять все хорошенько перемешаем. |
|
На дно формы с тестом кладем пюре из кураги, а сверху наливаем лимонную начинку. Выпекаем в нагретой до 200 градусов духовке около 20 минут. |
|
Затем украшаем по желанию. |
|
Пирожным можно лакомиться и в теплом, и в холодном виде. |
|
Мммммм, как же это вкусно, словами не передать - пирожное просто тает во рту! |
|
Очень советую попробовать, вы останетесь довольны! |
|
Приятного аппетита! |
