Кекс " Импровизация"

Автор: Alefniunia

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Сметана — 200 г
• Какао-порошок — 2-3 ст. л.
• Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
• Ванилин (или ванильный сахар) — 1 пакет.
• Ананас (консервированный кольцами) — 1 бан.
• Мука пшеничная (приблизительно------- Тесто,как на обычный сметанник-средней густоты.) — 1.5 стак.
• Сахар (Сахарная пудра на обсыпку-2-3 ст.л.) — 1 стак.

Приготовление

Замешиваем тесто из яиц,сахара, сметаны, соды, ванили и муки. Около 1/2 теста отложить в отдельную посуду и добавить какао. Белое тесто выложить в фигурную силиконовую форму.

Ананасы отделить от сока и кружочки порезать пополам. Вставить в тесто ребром каждый полукруг ананаса, в соответствии с выемками в формочке.

Аккуратно залить сверху тестом с какао, чтобы тесто покрывало ананас и выпекать при темп. 180 около 30 мин. Готовность проверить спичкой.

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Дать остыть и порезать, чтобы в каждом кусочке была долька ананаса.

© www.povarenok.ru