Печенье "Идеальная фигура"

Автор: Irina2208 deleted

Описание: Не знала, как назвать это печенье, т. к. в него входят и овсянка, и 2 вида муки, и кокос, и банан, и крупный калифорнийский изюм, и тыквенное пюре. В общем, на чем-то одном остановиться тяжело. Это постное, мягкое и, главное - полезное печенье. Думаю, для худеющих в самый раз (если не есть ведрами)))

Ингредиенты

Мука овсяная (можно заменить обычной) — 0,5 стак.
Мука пшеничная — 0,5 стак.
Каша (овсяные хлопья) — 0,5 стак.
Сахар — 100 г
Разрыхлитель теста — 3/4 ч. л.
Сода — 1/4 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Стружка кокосовая — 1 ст. л.
Масло растительное (или оливковое) — 2 ст. л.
Пюре овощное (тыквенное, можно яблочное) — 1/2-1 стак.
Изюм — 1/2 стак.
Банан — 1/2 шт

Приготовление

Смешать все сухие ингредиенты (2 вида муки, хлопья, сахар, разрыхлитель, сода, соль, кокосовая стружка).

Добавить растительное или оливковое масло.

Добавить тыквенное (яблочное) пюре до получения нежной консистенции теста. У меня ушел неполный стакан тыквенного пюре, я его делала сама - взбивала печеную тыкву с добавлением воды, поэтому оно у меня нежное-нежное.

Добавляем изюм

И мелко нарезанный банан.

Выкладываем тонким слоем в форму. Выпекать при 180 град. 25-30 минут.

Готовое печенье горячим аккуратно нарезать на квадратики.

Приятного аппетита! Люди, подкидывайте рецепты с тыквой, у меня еще осталось немного пюре, не знаю, куда его приткнуть.

Печенье "Идеальная фигура" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/