Автор: МАРФУШКА
Описание: Украшение из предыдущего рецепта.
Я только начинаю осваивать этот вид кулинарного мастерства, а все благодаря Эллисе. Насмотрелась ее шедевров и сама решила что-то повырезать.
Но, конечно, я выбрала что попроще можно сделать. Поэтому я считаю, что данный цветок может сделать любой поваренок - даже начинающий или начинающий что-то вырезать.
|
|
Берем луковицу - чем меньше, тем красивее должно получиться (так советуют профессионалы карвинга, а не я). |
|
Очищаем, обрезаем с двух сторон примерно по 5 мм. |
|
Начинаем прорезать сверху - от места роста пера, до низа. При этом надо умудриться не прорезать лук полностью и не оставить слишком много недореза! %) |
|
Здесь получилось 8 лепестков. |
|
Затем надо положить лук в холодную воду - он должен раскрыться через 2 часа. Но это зависит от сорта - некоторым надо 4 часа и более. |
|
Тут мой любимый тоже решил поучаствовать и посоветовал положить лук с водой в морозильник! Он аргументировал это тем, что вода будет холоднее и лук быстрее раскроется! В итоге ушли гулять с сынулей и про лук благополучно забыли! ;-) |
|
Результат - налицо! Вода замерзла, и лук в ней! |
|
Пришлось мужу провести операцию по извлечению лука изо льда! Он с этим справился на отлично! Лук достал без потерь. А лук, кстати, не успел замерзнуть. |
|
Это лук из салата, который пролежал сутки в воде. Тут 16 лепестков. |
|
Это красный лук, тоже сутки пролежал. Раскрылся только так. Тоже 16 лепестков. |
