Салат "Ракушка"

Автор: Натуля70

Ингредиенты

• Форель (слабосоленое филе) — 150 г
• Помидор — 2 шт
• Перец болгарский (красный) — 1 шт
• Мак — 20 г
• Сметана (15%) — 2 ст. л.
• Майонез (легкий) — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Лук зеленый (мелко нарезанный) — 2 ст. л.
• Укроп (мелко нарезанный) — 2 ст. л.
• Маслины — 10 шт
• Креветки — 10 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Сыр натереть, расплавить на сковороде, немного остудить.

Сложить блинчик в форме ракушки.

Нарезать помидоры, перец и рыбку маленькими, одинаковыми кусочками.

Мелко нарезать укроп и зеленый лук.

Для соуса смешать сметану, майонез, лук, укроп, измельченный чеснок и подсушенный на сковороде мак. Поперчить и посолить по вкусу.

Выложить овощи и рыбу в глубокую посуду, заправить соусом, перемешать.

Сырную ракушку раскрыть, выложить салат, украсить очищенными креветками и маслинами.

© www.povarenok.ru