Суп из трески с томатами

Автор: Maira

Ингредиенты

• Треска (филе) — 500 г
• Помидор (протертые томаты) — 250 мл
• Рис — 1/2 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Базилик (сухой) — 1 ст. л.
• Соль (перец горошком душистый, лавровый лист)

Приготовление

Рис залить 2 литрами кипящей воды, варить 10 минут. Филе трески нарезать небольшими кусочками.

Лук мелко нашинковать, обжарить на растительном масле до прозрачности. К луку добавить протертые помидоры, базилик, довести до кипения и снять с огня.

В суп положить рыбу, луково-томатную смесь, посолить, довести до кипения и варить до готовности рыбы примерно 20 минут. За 5 минут до окончания варки добавить лавровый лист и перец горошком.

© www.povarenok.ru