Автор: Lacoste
Описание: "Драники!" - скажете вы.
- Нет, не драники.
Вариант оладий из картофеля с творожным сыром, без яиц и муки.
|
|
Картофель натереть крупной соломкой (на терке "Бернера" или в кухонном процессоре). Отжать, слить лишнюю жидкость. |
|
Добавить измельченную зелень (опционально и взаимозаменяемо), |
|
творожный сыр или нежирный творог, если творог повышенной жирности, то отвесить его перед приготовлением и протереть через сито. Добавить мускатный орех и соль, перемешать. |
|
Репчатый лук нарезать соломкой, обжарить на растительном масле до золотистого цвета и хрустящего состояния, соединить с картофелем и перемешать. |
|
Разогреть сковороду с растительным маслом, выкладывая ложкой картофельную массу, обжарить рости, прижимая лопаткой. Жарить, периодически переворачивая, до готовности. |
|
Подавать, как гарнир или самостоятельное блюдо. |
