Лодочки из цуккини

Автор: почемучка

Описание: Так как на дворе пост, а хочется чего-то вкусного и необычного, я решила поумничать на кухне. Вот в итоге, что мы получили, очень вкусное и легкое в приготовлении блюдо. Вкуснотищa.

Ингредиенты

Кабачок (цуккини) — 4 шт
Перец болгарский — 2 шт
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Масло растительное — 50 мл
Майонез (постный) — 5 ст. л.

Приготовление

Цуккини вымыть, срезать вдоль верхнюю часть, оставив хвостик, и вынуть ложкой сердцевину так, чтобы получилась лодочка.

Смазать нашу лодочку подсолнечным маслом и поставить в духовку на 15 мин. - 200 градусов.

Лук, перец и сердцевину от цуккини нарезать, обжарить на сковородке до полуготовности. Посолить и поперчить. Кто любит, может добавить сушенную зелень.

Цукини достаем из духовки. Нафаршируем получившейся смесью лодочки, сверху смазываем майонезом, и еще раз в духовку на 30 мин.

Готовые цуккини достаем из духовки и можем подавать на стол. Очень вкусно. Приятного аппетита.

Лодочки из цуккини — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/