Мясо
(у меня была говядина, но очень вкусно и с телятиной)
— 800 г
Чернослив
(без косточек)
— 150-200 г
Яблоко
(кислое)
— 2 шт
Лук репчатый
(большая)
— 1 шт
Лимон
(половина лимона)
Томатная паста
— 100 г
Масло растительное
— 4 ст. л.
Соль
(по вкусу)
Перец черный
(по вкусу)
Приготовление
Мякоть говядины вымыть, нарезать небольшими кусочками, сложить в миску, посыпать сверху перцем и полить выжатым с лимона соком. Перемешать и оставить на 5 -10 мин.
В это время:
нарезаем мелко лук,
очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем кубиками яблоки,
промываем тщательно чернослив и режем каждую черносливинку на 4 части.
В сковороде разогреваем масло, выкладываем (вместе с соком)мяско и жарим на небольшом огне 10 мин.
Потом выкладываем мясо на блюдо и ставим в теплое место.
В сковороде, в которой готовилось мясо, тушим лук 2 мин.
В это время заливаем наш чернослив кипятком и оставляем на 3 мин.
Добавляем яблоки к луку и немного тушим.
Потом добавляем чернослив и тушим еще 3 мин.
Затем, самое главное - добавляем мясо, томатную пасту, немного воды (если надо), солим, перчим и тушим еще 10 мин.
При подаче на стол, можно посыпать сверху измельченной петрушкой!!!
На гарнир можно подать рис (как это делаю я) или то , что Вам больше нравится.
Приятного аппетита!!!
Мясо с черносливом и яблоками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Попробуйте!!!!
И вам понравится.
