Пирог "Творожная нежность"

Автор: elena777

Ингредиенты

• Творог — 900 г
• Мука пшеничная — 3 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Маргарин — 200 г
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Сахар — 7 ст. л.
• Соль — 1,5 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Варенье — 3-4 ст. л.
• Молоко сгущенное — 1/2 бан.
• Крупа манная — 3 ст. л.
• Ванилин — 1 пакет.
• Сметана — 2-3 ст. л.

Приготовление

Предупреждаю сразу - из этого количества ингредиентов получилось много теста, пришлось испечь кроме пирога ещё и немного плюшек с творогом. Итак, приступим: 600 г творога смешать с 2 ст.л сахара, солью и размягчённым маргарином. Добавить яйцо, растительное масло, муку и разрыхлитель. Хорошо вымесить эластичное тесто.

В смазанную форму выложить тесто, заходя на бортики. Выложить начинку: растереть 300 г творога со сметаной, ванилином, 5 ст.л. сахара. Сверху полить вареньем (у меня было смешанное - малина и вишня).

На варенье посыпать манку.

Всё это залить сгущёнкой.

Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 45-50 минут. Не пугайтесь, если верхушка покажется вам жидкой, по остывании она застынет. Вот такой красавчик у меня получился.

Теста оказалось много для моей формы и я слепила ещё и плюшек с творогом, тоже необыкновенно вкусные получились.

Пирог остудите прямо в форме, затем осторожно выньте, порежьте на кусочки. Ну очень вкусный пирог, сочный и нежный! Угощайтесь! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru