Сырное суфле из креветок с ароматом белого вина

Автор: lena-sky deleted

Описание: Мой дебют на этом сайте! Уже полгода, как постоянно сверяюсь с поварятами! Всем огромное спасибо! Вот теперь и сама что-то сотворила! Очень нежное и ароматное блюдо! Принимайте!!!

Ингредиенты

Креветки (заранее размороженные) — 400 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сок лимонный (половинки лимона)
Вино белое сухое — 100 мл
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная (с верхом) — 2 ст. л.
Сыр твердый — 150 г
Шампиньоны — 150 г

Приготовление

Растопить 50 грамм масла с 1 ложкой муки на сковороде, добавить креветки, выжить на них половинку лимона и залить вином, через 5 минуток, как вам покажется, что креветки готовы, откинуть все это в миску. Затем на оставшемся масле поджарить мелко нарезанные грибочки, скинуть их в миску к креветкам. К креветкам нашим добавить потертый сыр, 3 яйца, и еще одну ложечку муки. Тесто должно получиться достаточно жидким. Залить все это в порционные формочки, у меня их получилось 9 шт, и запекать в духовке до готовности. Получается очень нежное и ароматное блюдо! Приятного аппетита!

Сырное суфле из креветок с ароматом белого вина — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/